ヤギチーズ工房「カプレット」（長野県上田市）*とのコラボレーションで生まれた特別なチーズケーキです。 カプレットのヤギチーズ「プリマリーナ」を細かく粉状にし、生地を流し込む前に型の底へ敷き詰めて焼き上げています。 プリマリーナは、ほんのりとした塩気と豊かなコクが特徴の中期熟成チーズ。 焼き上げることで底面に香ばしい「おこげ」のような層が生まれ、チーズケーキ全体の風味に奥行きを与えます。 口に広がるやさしい甘みのあとに、ほのかな塩気と熟成チーズの余韻。 コーヒーや紅茶はもちろん、 ワインなどお酒と合わせてもお楽しみいただけます。 本商品は冷凍でお届けします 冷凍庫で 約1か月保存可能です。 ※解凍後は冷蔵保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください ★ご注文いただいてから製造に取りかかります。そのためお手元に届くまで3日ほど猶予をいただきます。期日を指定する場合は本日より3日目以降の日付をご指定ください。 ＜アレルギー特定原材料など＞ 卵・乳・小麦 食品添加物、保存料不使用 *ヤギチーズ工房「カプレット」 https://capretto.jp/